Microblogi: A very long article Wikipedia article on the orientation of toilet paper [7. kes klo 22:52] [V]

Lauantai, 12. huhtikuuta 2008

Ridgeway Blue

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Kategoriat: [ Olut/Ridgeway ]

Ridgeway_Blue

“Distinctively hoppy… Blue is the first bottle conditioned ale brewed deliberately to taste great chilled. Try serving shared in two stemmed glasses. For drinking cold (but it's not compulsory :-)”

Very flowery smell, not bitter. Made of barley.

Ridgeway Brewing, South Stoke, Oxfordshire, England. 5.0% alcohol.

[ Postattu 12. huhtikuuta 2008 klo 19.22 | ei kommenttia | ]

Crème au chocolat à la gomme de Tara

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Kategoriat: [ Ruoka/Suklaavanukas ]

Ingrédients

  • 5dL lait
  • 114g chocolat noir fondu
  • 50g sucre
  • 4,2g gomme de Tara

Préparation

Faire fondre le chocolat

Mélanger à sec le sucre et la gomme de Tara, faire chauffer le lait à 40 °C, verser le mélange sucre+Tara en pluie tout en mixant avec un mixer plongeant. Ajouter le chocolat fondu et continuer de mixer.

Remarques

  • Le mélange épaissit davantage en reposant/refroidissant.
  • La consistance sur la langue est étrange, un peu comme une mousse épaisse (mais pas vraiment), légèrement astringeante et collante.

[ Postattu 12. huhtikuuta 2008 klo 17.56 | ei kommenttia | ]