Microblog : A very long article Wikipedia article on the orientation of toilet paper [7 jun à 22:52] [R]

Mardi, 24 novembre 2009

Détecteur IR

Catégories : [ Bricolage/Arduino ]

Le détecteur IR (QRB1134) ne fonctionne pas très bien pour détecter le déplacement de l'aiguille du compteur d'eau. Le fait qu'il y ait une couche de verre et que le compteur soit sous eau ne doit probablement pas faire partie des paramètres normaux de fonctionnement…

J'ai suivi le schéma à superdroidrobots.com pour le branchement, en ajoutant une LED rouge entre la résistance de 10 kΩ et le collecteur du phototransistor. L'Arduino n'a servi que comme source de tension stabilisée.

L'émetteur IR a une tension de polarisation de 1,7 V et supporte jusqu'à 40 mA, il nécessite donc une résistance de 83 Ω. Avec 110 Ω, on obtient 30 mA. J'ai utilisé deux résistances de 220 Ω en parallèle lors du deuxième test.

Il faudrait essayer en utilisant une entrée analogique de l'Arduino et observer les variations de tension au bornes du capteur pour voir si on arrive à détecter le passage de l'aiguille.

[ Posté le 24 novembre 2009 à 21:43 | pas de commentaire | ]

Mardi, 27 octobre 2009

Transcend 1 – Kingston 0

Catégories : [ Informatique ]

J'ai acheté il y a un an et demin un lecteur de cartes mémoires SD Kingston MobileLite. Il fonctionnait correctement sur ma vieille Debian Etch (avec un noyau 2.6.18), mais après l'avoir mise à jour en Lenny (noyau 2.6.26), le lecteur à cessé de fonctionner. Je l'ai renvoyé en garantie, on me l'a échangé contre un neuf, qui ne fonctionne pas mieux. Après un certain temps passer à fouiner sur le web, j'ai appris que quelque part entre le 2.6.18 et le 2.6.26 un certain nombre de contournements de bugs on été ajoutés au noyau afin de faire fonctionner des lecteurs de cartes SD plus ou moins mal foutus. Le résultat, c'est que le Kingston, qui est lui aussi mal foutu, mais différemment, ne fonctionne plus. La raison profonde, c'est que Linux tente de lire le dernier secteur de la carte (pour en déterminer la taille ?) et que lors d'une lecture par blocs, si le bloc contient le dernier secteur, le firmware du lecteur plante. Et s'il contient l'avant dernier secteur, il plante aussi. Le noyau 2.6.30 souffre également de ce bug, donc le problème n'a pas été corrigé depuis le 2.6.26. Et comme le lecteur ne fonctionne qu'une fois sur deux avec Leffakone (noyau 2.4.22), j'ai donc décidé de changer de crèmerie : j'ai acheté un lecteur Transcend P5, au nom nettement moins marketing, mais qui au moins fonctionne du premier coup. Transcend roulaize (pour le moment), Kingston pas.

[ Posté le 27 octobre 2009 à 20:55 | 2 commentaires | ]

Mardi, 20 octobre 2009

Reverse Engineering the param.cfg file of Cowon's iAudio 7 player

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

While I'm eating at work, I like to listen to the same podcast I was listening while commuting. But I don't want to search manually which file I was listening to, and at what point in the podcast I shut the player down. Since this information is probably in the player's system files somewhere, I just had to hack a bit and see if I could extract it.

The relevant file is system/param.cfg. At offset 0x0F, one can read a big-endian 16-bit number which is the offset in seconds from the beginning of the file where playing was stopped. That part was easy.

Now for the actual file. At offset 0x879, one can read a big-endian 32-bit number which is the first File Allocation Table entry of the file. And somehow, this wasn't difficult to guess, I probably would have designed it that way myself… Thankfully, the Mtools package in GNU offers a tool called mshowfat which takes a DOS path as an argument and returns the FAT range occupied by that file.

And Bob's your uncle.

[ Posté le 20 octobre 2009 à 12:23 | pas de commentaire | ]

Lundi, 19 octobre 2009

Sauna Physics

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Science ]

We discussed sauna physics during this morning's coffee break, especially whether one should throw cold or hot water on the stones.

Here are the physical values:

In other words, you need 355 J to heat 1 g of water from a cold 15 °C to 100 °C, and another 2,260 J to evaporate it; the heating part represents only 14% of the total required energy. If you use hot water (60 °C), you need 167 J plus 2,260 J; the heating here represents 7% of the energy. The relative difference in required energy between cold water and hot water is less than 8%; accoring to my former chemistry teacher, if it's less than 10%, it's negligible.

Additionally, if we consider that 1 kg of burning wood produces roughly 10 MJ (from Wikipedia's Wood fuel article; it depends very much on its moisture content and the efficiency of the furnace, but in ideal conditions you can get 16 MJ out of it), we need about 25 g of wood to evaporate 0.1 L of cold water. Given that I put about 5 kg of wood into the furnace and throw well below a litre of water to the stones, the temperature of the water won't really matter.

The sudden cooling down of the surface of the stones from 300-350 °C to 100 °C when pouring water on them may however have an impact on their capacity to absorb and regulate the heat.

[ Posté le 19 octobre 2009 à 17:30 | pas de commentaire | ]

Samedi, 3 octobre 2009

Sähkönkulutus 2

Traduction: [ Google ]

Catégories : [ Science ]

Mitattiin uuden, A-luokkaisen pesukoneen sähkönkulutus:

  • Säästöohjelma, 40 °C: 150 min, 0.79 kWh, max 2.3 kW

[ Posté le 3 octobre 2009 à 18:53 | pas de commentaire | ]

Lundi, 28 septembre 2009

Compteur d'eau

Catégories : [ Bricolage/Arduino ]

J'ai enfin essayé de détecter le passage de l'aiguille des décilitres du compteur d'eau en utilisant l'oscilloscope, mais sans succès. Je suppose que le verre diffuse trop les infrarouges, et que l'aiguille est trop petite pour être détectée. Le capteur voit facilement un trait de marqueur noir de 5 mm sur du papier blanc, et dans certaines conditions, un trait de 1,5 mm, mais est incapable de percevoir un trait de 0,5 mm.

compteur_d_eau_1

Ce que j'ai réussi à détecter en revanche, c'est la rotation d'une sorte d'hélice à 6 pales qui tourne lorsque de l'eau passe à travers le compteur. J'obtiens un signal oscillant entre 960 et 972 (sur l'échelle de 0 à 1024 de l'ADC de l'Arduino), mais il faudrait mesurer la fréquence pour connaître la vitesse de rotation de l'hélice, et ensuite trouver la relation entre la vitesse de rotation et le débit d'eau.

AJOUT: l'hélice semble faire 6 tours par litre d'eau.

compteur_d_eau_2

Il y a a priori suffisamment de points pour trouver la fréquence même si le débit d'eau augmente.

AJOUT: la fréquence d'échantillonage maximale par défaut est 9600 Hz (trouvé ). Le compteur ayant un débit maximum de 2500 L/h, ça fait 25 mouvement de pale (1/6 è de tour) par seconde. Si on compte 10 échantillons par mouvement de pale, il faut échantilloner à 250 Hz, ce qui est largement faisable. En pratique, je suppose qu'une fréquence plus faible devrait suffire aussi.

[ Posté le 28 septembre 2009 à 19:07 | 1 commentaire | ]

Dimanche, 27 septembre 2009

Cookies au micro-ondes

Catégories : [ Cuisine ]

D'après une recette trouvée chez Supertoinette

Ingrédients

  • 60g beurre
  • 75g farine
  • 60g sucre
  • sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 50g chocolat noir

Préparation

Ramollir le beurre au micro-ondes. Tout en mélangeant, ajouter le sucre, l'œuf entier, la farine puis le chocolat passé au mixer pour en faire de vagues pépites. Faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. Cuire au micro-ondes + grill pendant 5 min.

Commentaires

  • Les petits tas s'étalent beaucoup, le resultat donne davantage des tuiles que des cookies.
  • Ça n'a pas du tout la consistance sablée d'un cookie normal
  • Si on insiste sur la cuisson au micro-ondes, on brûle le cookie de l'intérieur, et ça sent très mauvais.

[ Posté le 27 septembre 2009 à 15:38 | pas de commentaire | ]

Dimanche, 13 septembre 2009

Gateau chocolat-menthe

Catégories : [ Cuisine ]

Inspiré du gateau au chocolat en 15 minutes et pour Annemari qui voulait que je fasse de la glace au « Pätkis » (barre chocolatée truffe-menthe).

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir
  • 100 g beurre
  • 1,5 dL sirop de menthe verte Teissere
  • 3 œufs
  • 70 g farine
  • 1 c. à café levure chimique

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Ajouter le sirop, mélanger. Ajouter les œufs entiers, un par un, en mélangeant entre chaque œuf. Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger. Cuire 7 minutes au micro-ondes (900 W).

Commentaires

  • La recette de base n'a besoin que de 5 minutes de cuisson, je soupçonne que la quantité d'eau dans le sirop y soit pour quelque chose (bien que 1,5 dL de sirop devrait être équivalents à 115 g de sucre/sirop de glucose et 0,35 dL d'eau, ça correspond à davantage de sucre et moins d'eau que dans la recette de base).
  • Le parfum du menthe est bien net sans être envahissant.

[ Posté le 13 septembre 2009 à 20:52 | pas de commentaire | ]

Mardi, 25 août 2009

Sauce thon et tomate

Catégories : [ Cuisine ]

Sauce express pour pâtes avec ce qu'on trouve dans le placard.

Mixer deux gousses d'ail avec 1/2 boite de thon au naturel et 1/2 boite de tomates pelées. Ajouter un bonne dose d'huile d'olive, du basilic et du sel.

Très aussi bon sur des hapankorppu avec du Manchego et des câpres.

[ Posté le 25 août 2009 à 18:50 | 2 commentaires | ]

Dimanche, 23 août 2009

15 Minutes Microwave Chocolate Cake 6

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Upgrade of the 15 Minutes Microwave Chocolate Cake

Ingredients

Here's the ingredients which are different from the source recipe:

  • 100g butter
  • 1 tea spoon baking powder
  • 0.5 dL milk

For the rest, it's just the same as the source recipe.

Comments

  • Excellent when eaten warm
  • Not too rubbery, just crumbly enough. Perfect.

[ Posté le 23 août 2009 à 17:35 | 2 commentaires | ]

Lundi, 17 août 2009

Yaourt 3

Catégories : [ Cuisine ]

Troisième expérience de yaourt.

Ingrédients

  • 8 dL lait entier
  • 1 dL yaourt turc 10% matière grasse
  • 1 dL crème fluide

Préparation

Battre le yaourt avec la crème, puis ajouter le lait tout en mélangeant. Faire chauffer le mélange à 44 °C. Verser dans le pot. Placer le pot dans la yaourtière et laisser reposer pendant 10 heures.

Commentaires

  • La température dans le pot était de 42 °C lorsque j'ai éteint la yaourtière.
  • La crème est remonté à la surface. Il y a une couche d'un centimètre de yaourt de crème, très épais, au dessus de l'habituel yaourt pas très épais.

[ Posté le 17 août 2009 à 09:21 | pas de commentaire | ]

Yaourt 4

Catégories : [ Cuisine ]

Apès de nombreuses expériences non-concluantes, j'ai finalement réussi à produire un yaourt qui soit de consistance acceptable.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le lait à 48 – 49 °C. Battre le yaourt au fond du pot, y verser le lait peu à peu en battant. Placer le pot dans la yaourtière et laisser reposer pendant 15 heures.

Commentaires

  • Le yaourt est épais sans être gélifié, et ne contient pas de grumeaux.
  • Le goût est assez acide.
  • La température dans le pot était de 43 °C au début et 40 °C à la fin.

[ Posté le 17 août 2009 à 09:21 | pas de commentaire | ]

Mercredi, 5 août 2009

Crêpes aux ours Haribo

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Les crêpes, c'est bon, et les nounours Haribo c'est bon. En revanche, les crêpes aux nounours Haribo, c'est pas bon… Les bonbons fondent dans la crêpe (si on les y met alors que la crêpe est encore dans la poêle), mais au moment de manger la crêpe, ça fait des fils encore pires qu'une fondue au fromage, et contrairement à cette dernière, les fils collent partout. En plus, en refroidissant, le bonbon fondu prend la consistance de colle en train de sécher (si vous avez fait des boules de colle avec votre UHU à l'école, vous voyez exactement de quoi je veux parler).

[ Posté le 5 août 2009 à 15:35 | pas de commentaire | ]

Vendredi, 24 juillet 2009

Typematrix

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

In linux/Xorg, use inet(dtk2000) in xorg.conf's XkbLayout option (in addition to whatever basic layout you are already using) to be able to use the navigation and multimedia keys in the Typematrix EZReach 2030 USB keyboard. Only the eject key is not working. After that, it's up to the applications or window manager to make use of them, this config option only associates X11 symbols to the keys. I hadn't found this information anywhere on the web, I hope it will be useful to someone.

[ Posté le 24 juillet 2009 à 11:40 | pas de commentaire | ]

Mercredi, 22 juillet 2009

Thunderstorm Tracking

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Science ]

Zalama.net tracks where, around Muurame, lightning has struck.

http://www.zalama.net/nexstorm_muu.png http://www.zalama.net/wasp2.png

[ Posté le 22 juillet 2009 à 18:06 | pas de commentaire | ]

Mercredi, 15 juillet 2009

Orange-menthe

Catégories : [ Cuisine ]

Sirop de menthe verte et jus d'orange, c'est super bon. Maintenant que j'y pense, Ricola faisait des bonbons orange-menthol quand j'étais jeune. Je n'ai donc rien inventé, en fait.

[ Posté le 15 juillet 2009 à 18:20 | pas de commentaire | ]

Vendredi, 10 juillet 2009

3 ans

Catégories : [ Blog ]

3 ans de blog, 682 messages, 188 commentaires (tant que ça ?) et 180 000 spams.

[ Posté le 10 juillet 2009 à 19:02 | 2 commentaires | ]

Mardi, 7 juillet 2009

Printing with LPR in Firefox

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

Firefox didn't allow me to print by default. Printing to a file was the only proposed option. The culprit here is not even Firefox but GTK, which needs to be told that there is life beyond printing to a file. I put to my $HOME/.gtkrc-2.0 file the following line: gtk-print-backends="pdf,cups,lpr,file", and I could finally print to lpr.

[ Posté le 7 juillet 2009 à 18:38 | pas de commentaire | ]

nohz=off is the Way to Go

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

Debian Lenny's default kernel is tickless, meaning that there is no periodic tick anymore. As a result, it seems that some applications that use periodically short sleeps (as in while(1) { // do possibly something; usleep(250); }) are scheduled far too often and the CPU is running more than in should while the system is seemingly idle. Passing the option nohz=off to the kernel seems to have fixed that problem.

[ Posté le 7 juillet 2009 à 18:34 | pas de commentaire | ]

Hello, Helvetica!

Catégories : [ Informatique ]

I didn't need to say bye bye to Helvetica after all. The least bad compromise seems to be using the bitmap Helvetica font for GUI anyway, and set Firefox to use DejaVu fonts without allowing web sites to decide what font to use (I don't have anything besides DejaVu anyway, so I won't miss anything by doing so).

[ Posté le 7 juillet 2009 à 18:29 | pas de commentaire | ]

Bye bye, Helvetica

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

I have used Helvetica as the sole font in WindowMaker for the past 12 years (AFAICR). I recently upgraded to Debian Lenny and switched from Mozilla 1.7 to Firefox 3.5 (at last!) I managed to setup my system to use the Helvetica bitmap font, which looks much nicer than Nimbus Sans (the Type 1 equivalent) in WindoMaker, and I was happy. But I discovered that Firefox now (AFAICT) prints Helvetica text using the Helvetica bitmap font, which produces very ugly documents. Mozilla was somehow smart enough to use vector fonts for that, but not Firefox. Helvetica seems to be something of the past :(

So I switched to DejaVu fonts for WindowMaker and Nimbus for GTK applications and Firefox. It's so sad.

[ Posté le 7 juillet 2009 à 12:00 | 1 commentaire | ]

Lundi, 22 juin 2009

South Park Me

Catégories : [ TV ]

Matthieu_South_Park

If I were a South Park character, I'd probably look like that. Thankfully, I'm not a South Park character.

Made at SP-Studio. My hair color wasn't available, I edited it afterwards.

[ Posté le 22 juin 2009 à 22:31 | 1 commentaire | ]

Lundi, 15 juin 2009

Free est plus fort que moi

Catégories : [ Informatique ]

Il y a exactement 7 jours, la freeboite de mes parents est tombée en rade. Un coup de voltmètre sur l'alim montre qu'elle délivre toujours 12 volts, j'en conclue que la boite est morte. Après un certain temps passé à configurer XP pour qu'il utilise le modem 56k et connection au chat de la hotline de Free, je finis par obtenir un contact. Il me dit que le coup du voltmètre ne suffit pas pour conclure au mauvais fonctionnement de la boite, il va donc envoyer une nouvelle alim. Elle est arrivée cet après-midi. N'y croyant pas du tout, je la branche, et… Ô miracle, ça marche. Free a mauvaise réputation concernant le service client, mais là, ils ont été plus forts que moi.

[ Posté le 15 juin 2009 à 20:48 | pas de commentaire | ]

Samedi, 30 mai 2009

Au cirque

Catégories : [ Râleries ]

http://www.cirque-gruss.com/

© Cirque Arlette Gruss

Aujourd'hui on est allés au cirque Arlette Gruss. Ça doitt bien faire 20 ans que je n'étais plus allé au cirque. Ce qui m'a le plus déplu, c'était les numéros de dressage d'animaux : ces derniers ont l'air de s'ennuyer ferme, en plus de se prendre régulièrement des coups de chambrière sur les fesses. Je veux bien reconnaître qu'il est probablement difficile d'apprendre à un éléphant à faire le beau, ou à un tigre de monter sur un tabouret, mais est-ce que ça vaut bien la peine de jouer de la carotte et du baton avec de pauvres bêtes (qui seraient probablement mieux dans leur habitat naturel) pendant des années juste pour ça ?

Sinon les numéros d'acrobates étaient impresionant (surtout pour moi qui ne me muscle essentiellement que les doigts sur le clavier), mais tout ça ressemblait surtout à de la danse/chorégraphie, et ce n'est pas non plus ma tasse de thé. Finalement, mes numéros préférés étaient ceux des clowns (dont un qui s'appelle Mathieu; ça n'a probablement rien à voir).

[ Posté le 30 mai 2009 à 22:13 | pas de commentaire | ]

Mardi, 26 mai 2009

Auton huolto

Traduction: [ Google ]

Catégories : [ Râleries ]

30.4: Määräaikaishuolto, kaikki hyvin, paitsi että äänimerkki ei toimi.

5.5: Mekaanikko sanoo, että äänitorvi on rikki. Varaosa pitää tilata.

11.5: Äänitorvi on vaihdettu uuteen.

12.5: Katsastuksessa: auto on hyväksytty, mutta pakoputki vuotaa, se pitää korjata ennen 22.5. Takaisin korjaamolle. Mekaanikko sanoo että pakoputki pitää vaihtaa, koska siinä on muutama reikä.

13.5: Pakoputken takaosa on vaihdettu, mutta keskiosa pitää tilata.

22.5: Varaosa ei vielä ole saatavilla. Pakoputki on korjattu väliaikaisesti purukumin avulla (oikeasti vanhan näppylähanskan ja letkunkiristimen avulla).

25.5: Pakoputki on vihdoinkin korjattu.

[ Posté le 26 mai 2009 à 00:01 | pas de commentaire | ]

Lundi, 25 mai 2009

15 Minutes Microwave Chocolate Cake 5

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Adapted from the 15 Minutes Microwave Chocolate Cake

Ingredients

  • 100g dark chocolate
  • 90g butter
  • 100g powdered sugar
  • 3 eggs
  • 70g flour
  • 1 half tea spoon baking powder
  • 0.9 dL milk

Tools

  • salad bowl that goes to the microwave
  • (wooden) spoon

Preparation

Put the chocolate broken in pieces into the salad bowl with the butter cut in cubes and 0.5 dL milk. Heat for 1 min in the microwave. Stir well until all the butter has melted. Add the sugar and stir. Add the eggs one by one, and stir well after each egg. Add 0.4 dL milk and stir. Add the flour in a small heap on the top of the preparation, add the baking powder on top of it and stir the preparation in small circles next to the heap of flour. The flour will be incoroporated bit by bit without making lumps. When most of the flour is incorporated, stir by making large circles again.

Put the salad bowl with the preparation in the microwave and cook at maximum power for 5 min at 900 W (or 6 1/2 min at 700 W). The cake is ready when a knife's blade stuck into the cake comes out clean. Leave the cake to cool down. You can alternatively turn the salad bowl upside-down on a plate to unmould it while it's still hot; the cake will come off easily.

Comments

  • The cake is more compact than with less liquid, more like the original recipe, without cream
  • The “rubberiness” of the cake depends on the water content in the dough.
  • Have to try with the same amount of liquid (milk) and more flour, more baking powder, or longer cooking.
  • Scientific cooking idea: controling the degree of cooking with an electrical conductivity meter?

[ Posté le 25 mai 2009 à 23:53 | 1 commentaire | ]

Micro blog

Catégories : [ Blog ]

Et hop, un micro-blog, parce que je le vaux bien (et le flux RSS correspondant). On verra bien si j'en ai vraiment l'usage. Ça intéresse quelqu'un, d'ailleurs ?

[ Posté le 25 mai 2009 à 00:34 | 1 commentaire | ]

Samedi, 23 mai 2009

Chips au vinaigre (ou presque)

Catégories : [ Cuisine ]

Les chips au vinaigre sont introuvables à Jyväskylä, et le diacétate de sodium qui permettrait d'en faire soi-même est tout aussi introuvable. Après presque trois ans, j'ai fini par trouver une solution de remplacement : saupoudrer des chips normales avec de l'acide tartrique en poudre, qui se trouve au supermarché. Ça ne donne pas un goût de vinaigre (ce n'est pas le bon acide), mais ça se laisse manger avec une Kilkenny.

[ Posté le 23 mai 2009 à 10:31 | pas de commentaire | ]

Vendredi, 22 mai 2009

15 Minutes Microwave Chocolate Cake 4

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Adapted from the 15 Minutes Microwave Chocolate Cake 3

Ingredients

  • 100g dark chocolate
  • 100g butter
  • 100g powdered sugar
  • 3 eggs
  • 65g flour
  • 2.2g (1 half tea spoon ?) baking powder

Tools

  • salad bowl that goes to the microwave
  • (wooden) spoon

Preparation

Put the chocolate broken in pieces into the salad bowl with the butter cut in cubes. Heat for 1 min in the microwave. Stir well until all the butter has melted. Add the sugar and stir. Add the eggs one by one, and stir well after each egg. Add the flour in a small heap on the top of the preparation, add the baking powder on top of it and stir the preparation in small circles next to the heap of flour. The flour will be incoroporated bit by bit without making lumps. When most of the flour is incorporated, stir by making large circles again.

Put the salad bowl with the preparation in the microwave and cook at maximum power for 5 min at 900 W (or 6 1/2 min at 700 W). The cake is ready when a knife's blade stuck into the cake comes out clean. Leave the cake to cool down. You can alternatively turn the salad bowl upside-down on a plate to unmould it while it's still hot; the cake won't come off easily, but the taste remains the same :)

Comments

  • The cake is quite light and not rubbery
  • The baking powder was not the ingredient that was influencing the rubberiness, so it must be the cream (probably the water in the cream)

[ Posté le 22 mai 2009 à 11:27 | pas de commentaire | ]

15 Minutes Microwave Chocolate Cake 3

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Adapted from the 15 Minutes Microwave Chocolate Cake 2

Ingredients

  • 100g dark chocolate
  • 3 tbl. spoons water
  • 80g butter
  • 100g powdered sugar
  • 3 eggs
  • 75g flour
  • 5g (1 big tea spoon ?) baking powder

Tools

  • salad bowl that goes to the microwave
  • (wooden) spoon

Preparation

Put the chocolate broken in pieces in a salad bowl that goes to the microwave with the water and the butter cut in cubes. Heat for 1 min in the microwave. Stir well until all the butter has melted. Add the sugar, stir. Add the eggs one by one, and stir well after each egg. Add the flour in a small heap on the top of the preparation, add the baking powder on top of it and stir the preparation in small circles next to the heap of flour. The flour will be incoroporated bit by bit without making lumps. When most of the flour is incorporated, stir by making large circles again.

Put the salad bowl with the preparation in the microwave and cook at maximum power for 5 min at 900 W (or 6 1/2 min at 700 W). The cake is ready when a knife's blade stuck into the cake comes out clean. Leave the cake to cool down. You can alternatively turn the salad bowl upside-down on a plate to unmould it while it's still hot; the cake won't come off easily, but the taste remains the same :)

Comments

  • It's less dry than the previous iteration, but it still could be even less dry
  • I have to try again with cream or with less baking powder (using more accurate measurement?)

[ Posté le 22 mai 2009 à 11:27 | 1 commentaire | ]

Jeudi, 21 mai 2009

Antihistaminiques

Catégories : [ Science ]

C'est la saison des allergies, et je me demandais si je devais refaire le plein de cétirizine, ou de trouver un remplaçant. Parmi les choix on trouve de la lévocétirizine et de la loratadine. La lévocétirizine n'est que l'énantiomère actif de la cétirizine et a exactement les mêmes effets, mais elle coûte simplement plus chère. La loratadine (et son métabolite, la desloratadine) sont aussi disponibles (la desloratadine seulement sur ordonnance), mais elles semblent moins efficace que la cétirizine (Day, Briscoe and Widlitz, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 1998 May;101(5):638-45). Les énantiomères actifs et les métabolites sont censés avoir moins d'effets secondaires que les composés d'origine, mais la cétirizine ayant peu d'effets secondaires (je n'en ai remarqué aucun), il n'y a pas de raison de les utiliser. Je reste donc à la cétirizine.

[ Posté le 21 mai 2009 à 17:30 | pas de commentaire | ]

Mardi, 12 mai 2009

15 Minutes Microwave Chocolate Cake 2

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Adapted from the 15 Minutes Microwave Chocolate Cake

Ingredients

  • 100g dark chocolate
  • 3 tbl. spoons water
  • 80g butter
  • 1 tbl. spoon hazelnut paste (100% hazelnuts, not the bread-spread kind)
  • 120g powdered sugar
  • 3 eggs
  • 100g flour
  • 1 tea spoon baking powder

Tools

  • salad bowl that goes to the microwave
  • (wooden) spoon

Preparation

Put the chocolate broken in pieces in a salad bowl that goes to the microwave with the water and the butter cut in cubes. Heat for 1 min in the microwave. Stir well until all the butter has melted. Add the hazelnut paste and stir again. Add the sugar, stir. Add the eggs one by one, and stir well after each egg. Add the flour in a small heap on the top of the preparation, add the baking powder on top of it and stir the preparation in small circles next to the heap of flour. The flour will be incoroporated bit by bit without making lumps. When most of the flour is incorporated, stir by making large circles again.

Put the salad bowl with the preparation in the microwave and cook at maximum power for 6 min at 900 W (or 8 min at 700 W). The cake is ready when a knife's blade stuck into the cake comes out clean. Leave the cake to cool down. You can alternatively turn the salad bowl upside-down on a plate to unmould it while it's still hot; the cake won't come off easily, but the taste remains the same :)

Comments

  • The cake is quite light and not rubbery at all compared to the previous one
  • It's slightly dry, a bit more butter could help, or then a shorter cooking time

[ Posté le 12 mai 2009 à 15:54 | 1 commentaire | ]

Mercredi, 6 mai 2009

15 Minutes Microwave Chocolate Cake

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Cuisine ]

Inspired by Julie et la Chocolaterie.

Ingredients

  • 100g dark chocolate
  • 3 tbl. spoons water
  • 100g butter
  • 2 tbl. spoons crème fraîche
  • 100g powdered sugar
  • 3 eggs
  • 50g flour
  • 1/2 tea spoon baking powder

Tools

  • salad bowl that goes to the microwave
  • (wooden) spoon

Preparation

Put the chocolate broken in pieces in a salad bowl that goes to the microwave with the water. Heat in the microwave at maximum power for 1 min. Add the butter cut in cubes, heat again for 1 min. Stir well until all the butter has melted. Add the crème fraîche and stir again. Add the sugar, stir. Add the eggs one by one, and stir well after each egg. Add the flour in a small heap on the top of the preparation, add the baking powder on top of it and stir the preparation in small circles next to the heap of flour. The flour will be incoroporated bit by bit without making lumps. When most of the flour is incorporated, stir by making large circles again.

Put the salad bowl with the preparation in the microwave and cook at maximum power for 6 – 7 min. The cake is ready when a knife's blade stuck into the cake comes out clean. Leave the cake to cool down. You can alternatively turn the salad bowl upside-down on a plate to unmould it while it's still hot; the cake should come off easily.

Comments

  • The cake is quite light and rubbery (a texture you may like or not, I do)
  • More flour may make it less rubbery
  • Hazelnut paste may be a great addition (with less butter, then)

[ Posté le 6 mai 2009 à 19:03 | 3 commentaires | ]

Facebook is the new AOL

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Râleries ]

Many years ago, AOL was providing users with online services, but kept them well isolated from the Internet. It took ages until AOL finally opened itself to the rest of the Internet. Nowadays, such a provider of online services is unthinkable. But this situation still exists for mobile online services (think i-Mode) and social networks. I was about to write something about it, but the Appleseed project did it already. They also propose a solution, which is technically accessible with nowaday's technology (and was also already accessible with yesterday's). If this project (or one of the other distributed social network projects) succeeds, maybe ten years from now we'll have real open social networks.

The next step will then be to find a use for those (other than the “my network is bigger than yours” contests).

[ Posté le 6 mai 2009 à 17:47 | pas de commentaire | ]

Dimanche, 26 avril 2009

Québécois

Catégories : [ Râleries ]

Trouvé sur Bashfr.org:

L'osti de corbeau sur une branche effouaré
Pognait en son bec un cheddar
L'criss de renard, que l'odeur faisait tripper
[Lui tint à peu près ce langage]
"Hé ! Dis, toué le gros mallard !
C'pô une joke, mais si tu beugles
Aussi bien que tes plumes nous aveuglent (je brode :p)
T'es vraiment le best, ça a pas de bon sens"
Aussitôt pour checker si c'est pô d'la bullshit,
Il ouvre grand son bec et pitche l'cheddar à terre

[ Posté le 26 avril 2009 à 11:06 | pas de commentaire | ]

Jeudi, 23 avril 2009

Vocabulaire

Catégories : [ Science ]

Je viens de découvrir un site qui permet d'évaluer l'étendue de son vocabulaire: Mes mots. Le test consiste à marquer les mots dont on pense être capable de donner la définition, sur une liste de cent mots choisis au hasard parmi 43 000. Après cinq tests aléatoires, mon vocabulaire est estimé à 38575 mots (avec un écart-type de 1857 mots), ce qui représente presque 90% du lexique. Les résultats des tests étaient 39798, 34997, 38863, 40210 et 39007 mots.

Site trouvé à partir de lexique.org.

[ Posté le 23 avril 2009 à 10:04 | pas de commentaire | ]

Samedi, 21 mars 2009

No for, no if

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

The mission: write a program that iterates over a list and asks the user, on every item, if he wants to change the current number, or quit (and keep the rest of the list unchanged).

Here's a possible python implementation.

def loop(data, index):
  return decide(index == len(data) - 1, 
                lambda: quit(data), 
                lambda: run(data, index+1)
               )
 
def decide(condition, iftrue, iffalse):
  return (iffalse, iftrue)[condition]()
 
def choose(selector, choices, default):
  return choices.get(selector, default)()
 
def change(data, index, new_value):
  data[index] = new_value
  return loop(data, index)
 
def run(data, index):
  print data[index]," Change? [n/q/]",
  reply = raw_input()
  return choose(reply.lower(),
                { 
                  "n": lambda: loop(data, index),
                  "q": lambda: quit(data)
                },
                lambda: decide(reply.isdigit(),
                               lambda: change(data, index, int(reply)),
                               lambda: run(data, index)
                              )
               )
 
def quit(data):
  return data
 
data = range(10)
print run(data, 0)

[ Posté le 21 mars 2009 à 18:09 | 2 commentaires | ]

Mardi, 17 mars 2009

Chartreuse

Catégories : [ Râleries ]

Pour la Saint Patrick, la Chartreuse (verte, évidemment) c'est plus adapté que la Guinness, non ? Donc, en attendant de me lancer dans la glace à la Chartreuse, un petit verre de Chartreuse.

[ Posté le 17 mars 2009 à 19:49 | pas de commentaire | ]

Lundi, 16 mars 2009

Bugs!

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Bricolage ]

Yesterday late evening I went to the kitchen, switched the light on and… nothing, except a slight buzzing from the switch. I ran to the fuse board and removed a couple of unlabeled fuses (until I found the one for the kitchen, which bore a label). Of course, the fridge is on the same circuit as the light, so I had to pull it out of its corner to grab its power cord, and connect it to one of the sockets in the kitchen (which are on a grounded circuit).

After that, I removed the cover, I took a look at the inside of the swith. It was full of cooked ants… We've been having ants in the kitchen (they came with the house, they visit us at the end of the winter, and should leave when the weather is warmer outside), but I never expects the buggers to walk into the electric switch. Damn stupid animals (which they are, of course, taken individually). So I vacuum-cleaned the switch, then used canned air to spray the last pieces of ant out. But the switch was still not conducting electricity.

The problem was that cooked ants don't conduct electricity very well (I measured about 60 Ω through the switch) and the switch was still buzzing. After a bit of thinking and scratching the contacts with a flat screwdriver (too big for the job), I thought of using a piece of sandpaper, stick it between the contacts, close the switch, and pull. After a couple of times, the switch was better than new (with a resistance of under an Ohm).

Lights are working fine now. But why does this always happen at night, when you have to work with a flashlight in your mouth?

[ Posté le 16 mars 2009 à 21:33 | 5 commentaires | ]

Mercredi, 4 mars 2009

Last.fm Datamining

Traduction: [ Google | Babelfish ]

Catégories : [ Informatique ]

Interesting article about how personal profiles on different systems can be linked together by datamining:

“If your username isn't your real name, your Last.fm account may seem to be anonymous, but the facts it contains probably tell the world who you are.”

“even a small amount of information about other pseudonyms you've friended on Last.fm has a high probability of allowing a data miner to match you based on the friendship graphs from other sites”

“There are only 7 billion people on the planet, and only about a billion on the Internet. Every fact about a person (are they male or female? Where they live? Do they listen to Brian Eno?) slices that number down by a significant fraction. If you have enough facts about a person, (33 bits of independent facts, it turns out, because log2 7,000,000,000 = 32.7) you can determine who they are.”

[ Posté le 4 mars 2009 à 14:05 | 2 commentaires | ]