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Variante de la première expérience de Guinness en gelée.

Ingrédients

• 1 boite de Guinness (440 mL)
• 10g sucre glace
• 2g κ-carraghénanes

Préparation

Mélanger finement le sucre glace avec les κ-carraghénanes. Chauffer la Guinness à 80 °C, y verser le mélange de sucre, mélanger puis mixer. Verser dnas un récipient pour la conservation. Laisser refroidir.

Commentaires

• On obtient un gel cassant bien noir avec de la mousse sur le dessus (gélifiée elle aussi, donc stable).
• 2g de gélifiant ça fait trop, le gel est bien résistant, mais on ne sent quasiment que le goût amer de la bière, les autres arômes étant emprisonnés par le gel.
• La mousse risque de moisir rapidement, je conserve le produit au frigo.

“subtle undertones of honey. Brewed with a blend of English malt, Mexican aroma honey and citrus flavoured whole hops”

Just another ale, with a faint aroma of hoeny. Contains malted barley.

Joseph Holt Limited, Cheetham, Manchester, England. 4.1% alcohol.

© Amazon.fr

Oksa Pollock, 13 ans, vient juste de déménager de Paris à Londres avec ses parents. Oksa découvre qu'elle dispose de pouvoir magiques et qu'elle est l'une des descendante d'un groupe de personnes ayant fui le royaume d'Édéfia cinquante ans auparavant. Dragomira, la grand-mère d'Oksa est la descendante de la Gracieuse Malorane, dirigeante d'Édéfia au moment de la révolution. Édéfia est isolée de la Terre par une bulle de lumière, et ses habitants, les Du-Dedans, ne connaissaient rien de Du-Dehors avant que Malorane ne leur montre des images de la Terre. Les Félons, conduits par Ocious, le premier ministre de Malorane, sont attirés par les notions de pouvoir, domination… qu'ils découvrent à ce moment. Lors d'un soulèvemet, un poignée de partisans de Malorane parvient à s'enfuire avant que cette dernière ne scelle le passage. Personne ne connait la localisation d'Édéfia, il est donc impossible d'y retourner. Ces Sauve-Qui-Peut s'intègrent alors aux peuples de la Terre, jusqu'au jour où un journaliste qui s'intéressait de trop près à ces personnes étranges est assassiné. Les Sauve-Qui-Peut découvrent alors qu'Orthon, le fils d'Ocious, avait lui aussi réussi à passer. Il est maintenant le prof de maths et de sciences d'Oksa et de son ami Gus (qui est l'enfant adoptif de deux Sauve-Qui-Peuts). Orthon cherche à mettre la main sur Oksa car elle serait la clé qui lui permettrait de retrouver le chemin d'Édéfia. Oksa échappe à plusieurs tentatives d'enlèvement par Orthon (dont une qui laisse sa mère invalide). On apprend aussi qu'Orthon est le descendant d'un homme qui avait été banni pour avoir recherché l'immortalité et commis des crimes atroces dans ce but. À la fin, Orthon invite Dragomira chez lui prétendument pour parlementer. Oksa et Gus la suivent une heure plus tard, et se retrouvent face à deux Dragomira, Orthon ayant pris les traits de cette dernière. Orthon finira par mourir dans l'affrontement, tué de sang froid par Abakoum, le Veilleur de Dragomira.

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Deuxième volume des aventures d'Oksa Pollock.

Gus, le meilleur ami d'Oksa, a disparu. Les Sauve-Qui-Peut découvrent qu'il est prisonnier d'un tableau qui était en possession d'Orthon. Un groupe de sauveteurs s'organise pour aller à sa recherche dans le tableau. Ce dernier est un outil de Du-Dedans destiné à punir les criminels, mais Orthon s'en est servi pour emprisonner sa s½ur jumelle, Réminiscens, dont Léomido, le frère de Dragomira, était amoureux. Les sauveteurs traverses de nombreuses épreuves mais parviennent finalement à détruire le sort au c½ur du tableau et à en sortir. Seul Léomido décide de rester, après avoir découvert qu'il était le demi-frère de Réminiscens (Malorane avait eu une liaison avec Ocious, de qui sont nés Orthon et Réminiscens, avant de se marier officiellement et d'avoir Dragomira et Léomido). Durant leur absence, des Félons sont venus enlever Marie, la mère d'Oksa, qu'ils comptent utiliser comme monnaie d'échange pour retourner à Édéfia. On apprend aussi qu'Oksa est étrangement attirée par Tugdual, un Sauve-Qui-Peut de quelques années son aîné, ce qui rend Gus très jaloux. Zoé, camarade de classe de Gus et Oksa qu'ils croyaient être du coté d'Orthon est en fait la petite fille de Léomido et Réminiscens et vit avec les Pollock depuis la mort d'Orthon. Elle a gardé des contacts avec Mortimer, le fils d'Orthon, mais refuse de le rejoindre parmi les Félons. Enfin, Orthon n'est pas mort, et a pris possession du corps de Zelda, une autre camarade de classe de Gus et Oksa, qu'ils parviennent à libérer. L'histoire se termine sur une série de catastrophes naturelles qui indiquent qu'Édéfia est en danger et que donc la Terre aussi, et poussent les Sauve-Qui-Peut a partir délivrer Marie.

Erwan l'a proposé sur f.m.b.l., je l'ai fait. Même pas peur.

Ingrédients

• 1 boite de Guinness (440 mL)
• 10g sucre glace
• 2g gomme xanthane
• 2g gomme de konjak

Préparation

Mélanger finement le sucre glace avec les gommes. Verser dans la Guinness et mixer. Laisser prendre au réfrigérateur.

Commentaires

• Le gel commence à prendre durant le mixage, et il devient plus solide et plus homogène durant le repos au réfigérateur.
• Après quelques heures, il reste très « tremblant », mais c'est définitivement un gel.
• Le mixage introduit une grand nombre de bulles d'air, donc la préparation a la même couleur qu'une Guinness qu'on vient de tirer, un beige/brun. Je ne vois pas comment obtenir à froid une préparation noire. J'essayerai à chaud un autre jour avec un autre gélifiant (agar ? carraghénanes ? tara ?).

http://zxing.appspot.com/generator/ generates a QR Code that contains SSID, key and encryption type of a WiFi access point. This can be displayed on screen or printed on paper and used for automatically configuring a mobile device for connecting to the wireless network (provided the phone has a camera and can read the barcode).

Wikipedia

During Fashion Week in Paris, many characters related to the world of fashion cross paths:

• Olivier de la Fontaine is found dead in his car. Sergio, who secretely contacted him and swho was with him in the car is suspected of murder. Sergio is a former lover of de la Fontaine's wife, whom he had not seen in a long time. They eventually meet.

• Simone Lowenthal is de la Fontaine's lover, and head of an atelier of haute couture. When her son sells the atelier (which is bankrupt) to a texan bootmaker, she gets her models to walk naked, as a symbol of her retirement from the world of fashion.

• Anne Eisenhower and Joe Flynn both lost their luggage, and since the former reserved the hotel room the latter was supposed to leave but eventually didn't since he was asked to stay and cover the newsstory of the murder of de la Fontaine, they share the room and stay there.

• Milo O'Brannigan a photograph is hunted by the editors of three fashion magazines. But when the three women try to beg/seduce him into signing for their paper, he takes pictures of them. As a revenge, they steal his fashion negatives and he then must negotiate.

“dark, rich and hoppy ale… Founded by Joseph Holt in 1849 the brewery has remained in the family for five generations.”

Just another ale. Contains malted barley.

Joseph Holt Limited, Cheetham, Manchester, England. 4.5% alcohol.

“Black malt enriches the colour and gives a toast flavour whilst Brown malt gives it dryness.”

Slightly bitter, I'm not sure about the toast flavour, it's rather coffee-like. Contains malted barley.

Sovereign Beverage Company Ltd, Blackburn, England. 4.6% alcohol.

Wikiedia

See Crank_(film) on Wikipedia.

(« au chocolat au chocolat », parce que la recette de glace au chocolat est en fait une glace au cacao, alors que celle-ci utilise du chocolat)

Ingrédients

• 100g chocolat noir 70%
• 35g glucose
• 50g sucre en poudre
• 4 jaunes d'½ufs
• 5 dL lait
• 2 dL crème fluide

Préparation

Faire bouillir le lait, y dissoudre le glucose. Fouetter les jaune avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Verser le lait chaud sur les ½ufs. Remuer, faire épaissir sur le feu comme une crème anglaise. Hors du feu, ajouter les chocolat cassé en morceaux, et remuer jusqu'à ce qu'il ait fondu. Fouetter un peu pour homogénéiser. Laisser une nuit au réfirgérateur. Fouetter la crème fluide et l'incorporer au mélange, puisse passer à la sorbetière.

Remarques

• Le chocolat et la crème ne s'émulsionnent pas, il faudrait probablement le faire fondre à part et y incorporer la crème anglaise peu à peu. Ça éviterait la formation de mousse en surface.
• Je n'ai peut-être pas laissé épaissir assez longtemps, mais la température même sur la plaque éteinte montait trop vite.
• Après avoir complété la préparation, je trouve que la glace est en effet pas assez épaisse.
• Le goût par contre me rappelle la glace Belgian Chocolate de Haagen Dazs. Cela vient probablement du chocolat utilisé.

Wikipedia

Because of the scheming of Captain Harris, Commandant Lassare is asked to retire, since he has reached the legal age. He is however also going to be honored as the Police Officer of the Decade during a convention in Miami Beach. He is accompanied there by the usual heroes of the Police Academy series. At the airport, Lassare's bag is accidentally switched with the one, of a criminal which contains stolen diamonds. The clumsy robbers try many times to recover their loot (which is hiddent in a video camera), until they eventually take Lassare hostage during the convention. Lassare is convinced that this is a demonstration of the Miami police force (this was planned as a part of the convention), and he even helps the criminals planning their escape. Because of a plot by Harris (who wants to arrest them himself), the Police Academy heroes fail to recover Lassare and the main criminal, who escapes on a helicopter and then a boat in the Everglades. They are chased by the usual heroes and eventuallly arrested. In a medal-awarding ceremony in the end, an announcement is made that Lassare will continue to be the head of the Police Academy until he himself decides to retire.

Le prototype de la partie électronique du compte-tours pour circuit auto est prêt. Le code source est disponible là.

La diode IR et le phototransistor sur la droite permettent de simuler le passage de la voiture sur une piste. Le buzzer juste à coté donne le départ avec un signal sonore, signale un faux départ avec un autre signal sonore et la fin de la course avec un troisième. Les deux boutons au milieu permettent de choisir les options du menu.

Le menu propose trois options, une par ligne. Un des boutons permet de passer à la ligne suivante (et repart du haut une fois arrivé à la dernière ligne), l'autre permet d'activer l'option choisie. La première option permet de choisir le nombre de tours de la course ; la second permet alternativement de choisir la durée de la course (en minutes) ; la troisième démarre la course.

Durant la course, pour chacune des deux pistes, le nombre de tours parcourus est affiché, ainsi que le chronomètre du tour en cours, le chronomètre de la durée totale de la course et, après le premier tour, la durée du tour le plus court.

Lorsque le nombre de tours est atteint par un des participants, ses chronomètres sont arrêtés et le signal de fin de la course retentit. Lorsque l'autre participant parvient au nombre de tours choisi, ses chronomètres sont arrêtés à leur tour.

Lorsque la durée choisie est écoulée, les deux chronomètres sont arrêtés.

© Amazon.fr

The faculty of Unseen University discovers that to continue benefiting from some source of revenue, the university has to take part in a game of football at least once every twenty years. Football in Ankh-Morpork is a violent game played on the streets, but since Vetinari wants to keep it in control. The unexpected discovery of a cup containing ancient rules of football prompts Vetinari to ask the university to write the rules of a modernized football. They are helped by Mr. Nutt, a goblin working as a candle dribbler in the basement of the university who happens to be very smart. Nutt's friends are Trevor Likely, whose father was a famous football player, Glenda, who's the cook of the Night Kitchen, and her aid Juliet, woolheaded and very beautiful, who, disguised as a dwarf, appeared as a one-time model in a fashion show presenting micromail, a chain-mail as soft as cloth. While the university organises its own team, Unseen Academicals, the teams of the street football assemble their own, Ankh-Morpork United. The latter team is composed by half of hooligans. At some point of the story, Nutt's subconciously remembers he is not actually a goblin but an orc, creatures made in Uberwald by the Evil Emperor long time ago as killing machines. Nutt was under the protection of Uberwald's most powerful vampire, Lady Margolotta, who wants to make him a civilized orc who is not anymore emotionally burdened by the actions of orcs of the past. Eventually, the football game is played. The hooligans of United wound several players of Academicals, but the latter eventually win the game. In the end, Nutt agrees to go back to Uberwald to find the other orcs and teach them to be civilized.

“Organically grown English Barley Malt & whole leaf Target Hops”

Fruity, hoppy. Contains barley malt.

Wychwood Brewery Co. Witney, Oxfordshire, England. 4.7% alcohol.

J'ai bricolé hier un script python/GTK qui représente de manière graphique les données produites par le programme-exemple AnalogInSerial. Le code source sans documentation se trouve là. Le code est dans le domaine public.

L'entrée analogique n'étant reliée à rien, elle produit surtout du bruit, de fréquence régulière (trop lent pour être les 50 Hz du secteur, mais comme la fréquence d'échantillonage est de l'ordre de 70 Hz, il se peut que le signal soit mal échantilloné) et d'amplitude constante.

Ce qui est plus surprenant, c'est que l'amplitude du bruit diminue lorsque l'Arduino est soulevé de la table.

L'amplitude augmente temporairement lorsqu'on tapote le connecteur (ici le circuit est posé sur la table).

La valeur moyenne lue augmente lorsqu'on souffle sur le connecteur (le circuit est en l'air), tandis que l'amplitude des oscillations diminue. Ensuite, la valeur moyenne diminue très progressivement (sur plusieurs secondes), avant de retrouver son niveau de départ.

J'ai récupéré l'écran LCD (4 lignes de 20 caractères) de feu Poppikone et je l'ai branché sur l'Arduino. Le Hello World livré en exemple avec la bibiothèque LiquidCrystal fonctionne :)

Mild taste. Contains barley and wheat.

Coors Brewers Ltd, Burton-on-Trent, Staffordshire, England. 4.0% alcohol.