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Friday, March 7th, 2008

Chocolats

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Cooking/Chocolats ]

Michel Daniel, Tanzanie 75% : légèrement amer

Michel Daniel, Cuba 70% : doux

Michel Daniel, Saint Domingue 70% : doux, biscuit

Michel Daniel, bio équitable « Ecuador » 70% : crémeux, acidulé

Thierry Mulhaupt, Ghana 68% : amer, caoutchouc EDIT (2016) : noix de coco

Michel Daniel, Mexique 66% : doux, bonbon

Thierry Mulhaupt, Équateur 66% : piparkakku

Michel Daniel, « Alto el Sol » 2006, Pérou 65%: doux, fruit rouge, vanille

Thierry Mulhaupt, Madagascar 64% : acidulé, ?

Thierry Mulhaupt, République Dominicaine 64% : praliné

[ Posted on March 7th, 2008 at 21:24 | no comment | ]

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