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Sunday, March 22nd, 2009

Glace à la Chartreuse

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Cooking/Ice Cream ]

Préparation

Même ingrédients et préparation que la glace au praliné, remplacer le pralin par de la chartreuse verte (j'ai utilise de la 1605) qu'on rajouter avant de passer à la sorbetière, selon goût (au pif 7 cL, je n'ai pas mesuré).

Commentaires

  • La glace reste très molle à cause de la présence d'alcool qui abaisse son point de fusion.

[ Posted on March 22nd, 2009 at 23:36 | no comment | ]