Valkoiset suklaat
Traduction: [ Google ]
Catégories : [ Cuisine ]
Valkoisessa suklaassa on kaakaovoita, sokeria ja mahdollisesti maitoa. Siinä ei ole kaakaojauhoa, sen takia se on valkoista. Se siis ei ole oikeaa suklaata.
Choco Noursyn tekemistä varten olen ostanut valkoista suklaata, Pandan (P) ja Fazerin (F). Sulatin molemmat mikrossa ja vertasin niitä tänään:
- F on paljon makeampaa kuin P, se oli ällömakeaa.
- P:ssä on enemmän maitoa kuin F:ssä, sen huomaa mausta. P:ssä on siis enemmän proteiinia.
- P on vähän enemmän vaniljanmakuinen kuin F.
Yritin parantaa niitä lisäämällä kaakaojauhoa; se toimi aika hyvin P:n kanssa, mutta ei niin hyvin F:n kanssa, joka oli aina vaan ällömakeeta.
[ Posté le 28 août 2008 à 00:05 | pas de commentaire | lien permanent ]
