Chocolats 23
Catégories : [ Cuisine/Chocolats ]
Ananda Chocolate, Pure extase, Ecuador 80% : amer mais arrière goût très fleuri (rose ?)
Chocolat Noisette, chocolat noir 54% : pain d'épices
1848, Noir 76% : fleurs, biscuit
Klaus, Noir Pérou (criollo) 80% : bonbon
Klaus, Noir Pérou (criollo) 72% : un peu toffee
Auchan, Noir 85% : amer, pâteux, pas très intéressant
Auchan, Noir 72% : arrière goût cacahuette, sinon pas très intéressant
Villars, Noir 72% : doux, bonbon, un peu farineux
Côte d'Or, Noir brut 86% : amer, un peu caoutchouc/plastique
Mascao, Bolivie/Rép. Dominicaine/Pérou, 85% : amer, pain grillé, un peu acide
Mascao, Bolivie/Rép. Dominicaine/Pérou, 70% : croquant, chocolaté
Mascao, Bolivie/Rép. Dominicaine/Pérou, 58% : « friable », peu de goût
Traidcraft, Bolibvie 70% : légèrement acide, bon
Ombar, Probiotic coconut 60% : noix de coco, salé, mou, pâteux
Christian, Java 73% : thé noir, un peu fumé, lapsang souchong
Christian, Colombie 70% : frais, pas mauvais
Mulhaupt, Trinidad Gran Couva, 68 %: je sais pas dire…
Mulhaupt, Caraïbe 66% : biscuit, un peu farineux EDIT (2016) : noix de coco ?
Mulhaupt, Venezuela 72% : je sais pas dire EDIT (2016) : praliné
Riss, Maralumi 65% : frais
[ Posté le 21 novembre 2012 à 20:41 | pas de commentaire | lien permanent ]
