Noursella v1
Catégories : [ Cuisine/Choco Noursy ]
Après des années de pause, j'ai retenté de fabriquer ma propre pâte à tartiner chocolat et noisette, cette fois-ci à partir de pâte de noisette.
Ingrédients
- 60g sucre glace
- 30g huile neutre (navette)
- 30g cacao
- 80g pâte de noisette (100% noisettes, grillées puis broyées)
Préparation
Tamiser le sucre glace et le cacao, le mélanger puis délayer avec l'huile puis avec la pâte de noisette. Conserver au réfrigérateur.
Commentaires
- Liquide visqueux (comme du miel) à température ambiante, devient tartinable à température du réfrigérateur.
- Facile à préparer, contrairement aux expériences précédentes (ici, un bol et une cuillère suffisent).
- La texture granuleuse au début semble devenir moins granuleuse avec le temps.
[ Posté le 22 août 2015 à 14:41 | 1 commentaire | lien permanent ]
DeuxiÚme version du Noursella, cette fois-ci tartinable àtempérature ambiante.
Ingrédients
20g chocolat au lait 50g sucre glace 30g huile neutre (navette) 25g cacao 80g pâte de noisette (100% noisettes, grillées puis broyées)
Préparation
Faire fond...