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Categories: [ Beer/Mort Subite ]
« … brassée suivant le recette originale de Lambic de fermentation spontanée pour arriver lentement à maturation en fûts de chêne. Ensuite, le jus des framboises les plus mûres est ajouté… »
Plutôt acide, un très fort arôme de framboise. Contient du malt d'orge et du blé.
Mort Subite, Asse, Belgique. 4.5 % alcool.
[ Posted on August 8th, 2007 at 20:43 | no comment | permanent link ]
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« … brassée suivant le recette originale de Lambic de fermentation spontanée pour arriver lentement à maturation en fûts de chêne. Ensuite, les cerises les plus mûres sont ajoutées… »
Un parfum très prononcé de cerise, un certaine acidité, et un arrière goût légèrement amer et astringeant. Contient du malt d'orge et du blé.
Mort Subite, Asse, Belgique. 4.5 % alcool.
[ Posted on August 6th, 2007 at 14:07 | no comment | permanent link ]
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« … brassée suivant le recette originale de Lambic de fermentation spontanée pour arriver lentement à maturation en fûts de chêne. Ensuite, des cerises fraîches sont ajoutées… »
L'odeur me rappelle une entrée de poisson froide (si, si !), et le goût celui d'un vinaigre de framboise dilué (normal, la Lambic est une bière acide). Il faut savoir à l'avance qu'elle est parfumée à la cerise pour en reconnaître le goût. Mais c'est peut-être aussi à cause du léger rhume que mon nez me joue de tours. Contient du malt d'orge et du blé.
Mort Subite, Asse, Belgique. 4.5 % alcool.
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