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Wednesday, August 8th, 2007

Mort Subite Xtreme Framboise

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Categories: [ Beer/Mort Subite ]

Mort_Subite_Xtreme_Framboise

« … brassée suivant le recette originale de Lambic de fermentation spontanée pour arriver lentement à maturation en fûts de chêne. Ensuite, le jus des framboises les plus mûres est ajouté… »

Plutôt acide, un très fort arôme de framboise. Contient du malt d'orge et du blé.

Mort Subite, Asse, Belgique. 4.5 % alcool.

[ Posted on August 8th, 2007 at 20:43 | no comment | ]

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Monday, August 6th, 2007

Mort Subite Xtreme Kriek

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Categories: [ Beer/Mort Subite ]

Mort_Subite_Xtreme_Kriek

« … brassée suivant le recette originale de Lambic de fermentation spontanée pour arriver lentement à maturation en fûts de chêne. Ensuite, les cerises les plus mûres sont ajoutées… »

Un parfum très prononcé de cerise, un certaine acidité, et un arrière goût légèrement amer et astringeant. Contient du malt d'orge et du blé.

Mort Subite, Asse, Belgique. 4.5 % alcool.

[ Posted on August 6th, 2007 at 14:07 | no comment | ]

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Friday, August 3rd, 2007

Mort Subite Kriek

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Categories: [ Beer/Mort Subite ]

Mort_Subite_Kriek

« … brassée suivant le recette originale de Lambic de fermentation spontanée pour arriver lentement à maturation en fûts de chêne. Ensuite, des cerises fraîches sont ajoutées… »

L'odeur me rappelle une entrée de poisson froide (si, si !), et le goût celui d'un vinaigre de framboise dilué (normal, la Lambic est une bière acide). Il faut savoir à l'avance qu'elle est parfumée à la cerise pour en reconnaître le goût. Mais c'est peut-être aussi à cause du léger rhume que mon nez me joue de tours. Contient du malt d'orge et du blé.

Mort Subite, Asse, Belgique. 4.5 % alcool.

[ Posted on August 3rd, 2007 at 23:34 | no comment | ]

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