Glace à la Chartreuse
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Categories: [ Cooking/Ice Cream ]
Préparation
Même ingrédients et préparation que la glace au praliné, remplacer le pralin par de la chartreuse verte (j'ai utilise de la 1605) qu'on rajouter avant de passer à la sorbetière, selon goût (au pif 7 cL, je n'ai pas mesuré).
Commentaires
- La glace reste très molle à cause de la présence d'alcool qui abaisse son point de fusion.
[ Posted on March 22nd, 2009 at 23:36 | no comment | permanent link ]
