Glace à la Chartreuse
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Kategoriat: [ Ruoka/Jäätelö ]
Préparation
Même ingrédients et préparation que la glace au praliné, remplacer le pralin par de la chartreuse verte (j'ai utilise de la 1605) qu'on rajouter avant de passer à la sorbetière, selon goût (au pif 7 cL, je n'ai pas mesuré).
Commentaires
- La glace reste très molle à cause de la présence d'alcool qui abaisse son point de fusion.
[ Postattu 22. maaliskuuta 2009 klo 23.36 | ei kommenttia | kestävä linkki ]
