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Catégories : [ Bière/The Wild Beer Company ]
“blend of Ninkasi (… beer made with a small amount of local apple juice) and Sommerset Wild (a sour beer fermented using yeast and bacteria from local orchards)”
Sour, citrusy, difficult to describe. Contains barley malt and wheat.
The Wild Beer Co., Shepton Mallet, Somerset, England. 7.3% alcohol.
[ Posté le 25 juillet 2021 à 14:20 | pas de commentaire | lien permanent ]
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Catégories : [ Bière/The Wild Beer Company ]
“Berliner Weisse style… 58 year old sourdough culture and a little brettanomyces… oak barrels for its primary fermentation… for 4 months… fruity sourness”
Indeed sour, fruity and slightly bitter. Quite surprising. Contains malted barley and malted wheat.
The Wild Beer Co., Shepton Mallet, Somerset, England. 3.6% alcohol.
[ Posté le 23 juin 2019 à 16:42 | pas de commentaire | lien permanent ]
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Catégories : [ Bière/The Wild Beer Company ]
“Imperial Espresso Chocolate Vanilla Stout… pale and dark malts… Valrhona cocoa nibs, vanilla pods and freshly reasted coffee beans”
Very strong, too sweet. Strong roasted/coffee flavour. Contains barley malt and wheat.
The Wild Beer Co., Shepton Mallet, Somerset, England. 11% alcohol.
[ Posté le 3 février 2019 à 11:56 | pas de commentaire | lien permanent ]
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Catégories : [ Bière/The Wild Beer Company ]
“a balance of Burgundy red wine and Kentucky Bourbon… toffee and caramel… sour and sweet cherry notes… dark chocolate… balsamic character”
Quite sour, more wine than beer, with something of Madeira wine. Contains malted barley and malted wheat.
The Wild Beer Co., Shepton Mallet, Somerset, England. 7% alcohol.
[ Posté le 2 décembre 2018 à 20:38 | pas de commentaire | lien permanent ]
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Catégories : [ Bière/The Wild Beer Company ]
“lemon meringue pie… lemon curd… made with preserved lemons”
Sour and lemony, exotic but not my favourite. Contains barley malt and wheat.
The Wild Beer Co., Shepton Mallet, Somerset, England. 6.0% alcohol.
[ Posté le 1er avril 2018 à 11:37 | pas de commentaire | lien permanent ]
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Catégories : [ Bière/The Wild Beer Company ]
“tropical aromas… tropical and citrus fruits”
Very fruity, as advertised. Contains barley malt and wheat.
The Wild Beer Co., Shepton Mallet, Somerset, England. 6.8% alcohol.
[ Posté le 27 août 2017 à 20:29 | pas de commentaire | lien permanent ]
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Développeur logiciel qui écoute des bandes originales de film, regarde de vieilles séries télé, boit du thé et mange du chocolat.
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