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Sunday, September 19th, 2010

Sorbet à l'anis

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Cooking/Ice Cream ]

Ingrédients

  • 25cL sirop à l'anis (environ 75g sucre/100 mL)
  • 30cL eau
  • 1g agar-agar

Préparation

Faire bouillir l'eau, y ajouter l'agar, bien mélanger. Ajouter le sirop, mélanger. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur, passer à la sorbetière.

Commentaires

  • J'ai pas assez mélangé l'agar, la préparation a fait des « morceaux », mais après le passage à la sorbetière on ne remarque rien.

[ Posted on September 19th, 2010 at 16:47 | no comment | ]

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