Gateau chocolat-menthe
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Inspiré du gateau au chocolat en 15 minutes et pour Annemari qui voulait que je fasse de la glace au « Pätkis » (barre chocolatée truffe-menthe).
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 1,5 dL sirop de menthe verte Teissere
- 3 œufs
- 70 g farine
- 1 c. à café levure chimique
Préparation
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Ajouter le sirop, mélanger. Ajouter les œufs entiers, un par un, en mélangeant entre chaque œuf. Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger. Cuire 7 minutes au micro-ondes (900 W).
Commentaires
- La recette de base n'a besoin que de 5 minutes de cuisson, je soupçonne que la quantité d'eau dans le sirop y soit pour quelque chose (bien que 1,5 dL de sirop devrait être équivalents à 115 g de sucre/sirop de glucose et 0,35 dL d'eau, ça correspond à davantage de sucre et moins d'eau que dans la recette de base).
- Le parfum du menthe est bien net sans être envahissant.
[ Posté le 13 septembre 2009 à 20:52 | pas de commentaire | lien permanent ]
