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Tuesday, July 21st, 2009

Glace à la fraise

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Cooking/Ice Cream ]

Ingrédients

  • 6 jaunes d'œufs
  • 10g sucre
  • 5dL lait
  • 350 mL fraises (Polka) mixées
  • 75mL crème fluide

Préparation

Fouetter les jaune d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient moussants. Faire bouillir le lait, le verser sur les œufs et le sucre, remuer et faire épaissir comme une crème anglaise. Laisser refroidir, ajouter les fraises, mélanger et refroidir au frigo une nuit. Passer à la sorbetière. Avant la fin du processus, fouetter la crème et l'ajouter dans la sorbetière.

Remarques

  • C'est super bon, même s'il n'y a pas de chocolat dedans.

[ Posted on July 21st, 2009 at 18:46 | no comment | ]

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