Glace à la fraise
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Ingrédients
- 6 jaunes d'œufs
- 10g sucre
- 5dL lait
- 350 mL fraises (Polka) mixées
- 75mL crème fluide
Préparation
Fouetter les jaune d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient moussants. Faire bouillir le lait, le verser sur les œufs et le sucre, remuer et faire épaissir comme une crème anglaise. Laisser refroidir, ajouter les fraises, mélanger et refroidir au frigo une nuit. Passer à la sorbetière. Avant la fin du processus, fouetter la crème et l'ajouter dans la sorbetière.
Remarques
- C'est super bon, même s'il n'y a pas de chocolat dedans.
[ Posté le 21 juillet 2009 à 18:46 | pas de commentaire | lien permanent ]
