Sorbet à la rhubarbe
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Categories: [ Cooking/Ice Cream ]
Ingrédients
- 1,5 kg rhubarbe
- 500g sucre
Préparation
Éplucher et couper la rhubarbe en morceaux. Faire cuire avec le sucre environ 20 minutes. Passer à la passoire, presser la pulpe dans la passoire pour extraire autant de jus que possible. Laisser le jus une nuit au frigo avant de passer à la sorbetière. La pulpe est mangeable comme une compote.
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