Sorbet à la rhubarbe
Catégories : [ Cuisine/Glace ]
Ingrédients
- 1,5 kg rhubarbe
- 500g sucre
Préparation
Éplucher et couper la rhubarbe en morceaux. Faire cuire avec le sucre environ 20 minutes. Passer à la passoire, presser la pulpe dans la passoire pour extraire autant de jus que possible. Laisser le jus une nuit au frigo avant de passer à la sorbetière. La pulpe est mangeable comme une compote.
[ Posté le 29 juin 2010 à 20:58 | pas de commentaire | lien permanent ]
