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Wednesday, May 24th, 2023

Camarel 1

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Cooking/Ice Cream ]

Une glace au caramel.

Ingrédients

Préparation

Préparer le caramel en mettant l'eau et le sucre dans une casserole et en le faisant cuire jusqu'à ce qu'il soit caramélisé, à l'apparition d'une odeur un peu âcre. Ajouter la crème et mélanger, puis ajouter le beurre et mélanger à nouveau. Délayer le caramel avec la base de crème glacée. Laisser reposer au réfrigérateur une nuit, puis passer à la sorbetière.

Commentaires

La recette produit environ 190 g de caramel.

Il y avait trop de préparation, ça ne rentrait pas dans la boite de 700 mL.

La glace reste très molle même après 24 heures au congélateur, probablement dû à la quantité plus importante de sucre.

[ Posted on May 24th, 2023 at 11:33 | 1 comment | ]

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