Chocolats
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Categories: [ Cooking/Chocolats ]
Michel Daniel, Tanzanie 75% : légèrement amer
Michel Daniel, Cuba 70% : doux
Michel Daniel, Saint Domingue 70% : doux, biscuit
Michel Daniel, bio équitable « Ecuador » 70% : crémeux, acidulé
Thierry Mulhaupt, Ghana 68% : amer, caoutchouc EDIT (2016) : noix de coco
Michel Daniel, Mexique 66% : doux, bonbon
Thierry Mulhaupt, Équateur 66% : piparkakku
Michel Daniel, « Alto el Sol » 2006, Pérou 65%: doux, fruit rouge, vanille
Thierry Mulhaupt, Madagascar 64% : acidulé, ?
Thierry Mulhaupt, République Dominicaine 64% : praliné
[ Posted on March 7th, 2008 at 21:24 | no comment | permanent link ]
