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Nouvelle variante de cocotella n'utilisant qu'un seul œuf pour 700 g de préparation.

Ingrédients

• 78 g sucre
• 78 g lait en poudre
• 78 g sirop de glucose
• 1 œufs (100 g)
• 415 g lait de coco (400 mL)
• 30 g chocolat noir

Préparation

Mélanger les ingrédients secs. Battre un peu l'œuf dans une casserole, ajoute les ingrédients secs et suffisamment de lait de coco pour les dissoudre et fouetter. Ajouter le sirop de glucose et fouetter encore. Ajouter le reste du lait de coco, mélanger. Faire chauffer en remuant continuellement jusqu'à atteindre 80 °C. Laisse refroidir et reposer 24h au réfrigérateur. Passer à la sorbetière, verser peu à peu le chocolat fondu avant que la glace ne prenne (après 5 à 10 min dans la sorbetière).

Commentaires

Le goût est bon (parce qu'il y a davantage de sucre que dans la recette précédente ?), la texture est bonne.

Wikipedia

In 1970, after listening to a gig by Smile, Farrokh Bulsara meets and is attracted to Mary Austin. He then offers himself as Smile's new singer. Together they play across Britain and Farrokh soon convinces the band to record an album. They attract EMI's attention. Farrokh then changes his name to Freddy Mercury and renames the band Queen. The band is managed by Paul Prenter, who is attracted to Freddy. They go on an American tour, after which Freddy proposes to Mary, but starts questioning his sexuality. In 1975, EMI refuses to release a single of Bohemian Rhapsody, so they quit, and the song becomes a hit. Freddy has an affair with Paul, and when Mary learns his homosexuality, she breaks the engagement but they remain close friends. Paul has a strong influence on Freddy who drinks, takes drugs, organizes wild parties and slowly drifts away from his friends. Paul eventually convinces Freddy to record a solo album in 1984 in Munich. Mary manages to convince Freddy that Paul is a bad influence and he fires him before coming back to England to play in the Live Aid benefit concert (Queen was invited, but Paul hid that fact from Freddy). Freddy reconciles with the band, learns he's got AIDS, tells the band, they play in Live Aid which is a big success. Freddie reconnects with Jim Hutton, whom he had hit on during a party many years earlier and who had told Freddy to find him when he learns self-acceptance.

“A collab brew between Wicklow Wolf and Brique House… Talus ands Idaho 7 hops… stone fruit and citrus flavours”

Strong and sweet. Orange yes, stone fruits I don't know. Contains malted barley, wheat and oats.

Wicklow Wolf Brewing Co., Newtownmountkennedy, Co. Wicklow, Ireland. 8.0% alcohol.

Erithaj, Ben Tre 2018 70% 2 brassages : doux

Erithaj, Ben Tre 2018 70% 4 brassages : doux

Erithaj, Ben Tre 2018 70% séchage sous abri : speculoos

Erithaj, Ben Tre 2018 70% séchage au soleil : fleurs ?

Erithaj, Dông Nai 70% : doux, candi ?

Callebaut, 70-30-38 70,5% : amer, sucré, trop grillé ?

“local dessert and cider apples… tannic dry note… fruit filled dry hop of Azacca, Cashmere, Huell Melon, Loral, Mosaic Cryo, Vic Secret. Reminiscent of a sweeter style cider.”

Fruity, a bit bitter, quite good. Contains malted barley and oats.

Abbey Farm, West Acre, Norfolk, England. 6.2% alcohol.

Affaire à suivre : Rouletabille raconte à son ami l'avocat Sainclair son entretien avec les Artilleuses, ainsi que son enquête sur leur cambriolage de la Banque de Paris et Brocéliande, dont le but était cacher le vol d'un bijou. Il termine l'histoire par la bataille entre les voleuses et un mystérieux homme en noir.

L'affaire Montrancy : Léon est un détective privé chargé de prouver l'innocence du directeur de prison qui a fait évader un de ses prisonniers, Enzo. Léon découvre rapidement que les deux hommes ont été hypnotisés et n'ont pas agi le leur plein gré. L'enquête mène Léon à Solférino, un chat ailé, ancien associé du mage noir Nogrim. Nogrim, jaloux des capacités de Solférino a tenté de tuer ce dernier et a kidnappé sa femme Nola. Le chat ailé a tenté d'utiliser Enzo pour libérer Nola, sans succès. Solférino révèle que Nogrim prépare un spectacle de magie à la foire. Léon s'y rend et, se portant volontaire pour un numéro du spectacle, parvient à voler le pendule de Nogrim et après une brève poursuite, à l'arrêter.

Chats, crimes et botanique : Rita, jeune détective, accepte de retrouver le frère de deux chats ailés, Ligny. En visitant la planque des frères Wattel avec qui Ligny avait été vu, Rita rencontre Raphaël, un jeune mage à qui Ligny a volé des plantes rares d'Ambremer. Enquêtant ensemble, ils découvrent que le pollen des plantes permet de fabriquer une drogue très puissante chez les ambremériens qui leur permet de revivre leurs souvenirs. Ils finissent par trouver le laboratoire où une enchanteresse et les Wattel fabriquent la drogue et à les mettre hors de nuire.

L'affaire du cirque de la Lune : Cécile de Brescieux dirige une école pour les êtres magiques échoués sur Terre. Lyké, jeune femme-serpent est attirée hors de l'école et kidnappée. Cécile part à sa recherche et finit à Paris où elle retrouve son élève dans un cirque. Rancy, le propiétaire, est un mage en train de perdre ses pouvoirs et il veut donner Lyké à la femme serpent qui garde une source magique sous les catacombes afin d'en faire sa successeure et ainsi obtenir la permission d'en boire l'eau. Avec l'aide de S'kiron, un dragon crépusculaire qui lui a sauvé la vie, Cécile parvient à sauver Lyké et à faire changer Rancy d'avis, grâce à l'appui de la troupe du cirque.

L'absinthe pourpre : Anthelme Bertillon, fils du célèbre policier, peine sure une série d'empoisonnements liés à une nouvelle boisson, l'absinthe pourpre. Son dossier d'enquête lui est volé lors de l'attaque de son taxi par une bande d'apaches. Hortense, la chauffeure du taxi est blessée par un tesson de bouteille d'absinthe pourpre et Anthelme est recueilli par sa bande, les Canailles de l'Île. Hortense tombe malade et une ami d'Anthelme diagostique un empoisonnement au veni de basilic. Anthelme va chercher un remède à Ambremer avant de repartir avec Hortense à la recherche de son dossier. Ils tombent par hasard sur la bande qui prépare l'absinthe pourpre et déjouent leur plan de voler le basilic naturalisé offert par Ambremer au museum d'histoire naturelle. Les bandits sont arrêtés et bien qu'étant policier, Anthelme est adopté par les Canailles.

Pirouettes et fausses moustaches : Dominique est journaliste et amie d'Eva une danseuse. Eva est un sirène à qui le mage Venceslas a donné des jambes. Ce dernier exige d'Eva qu'elle récupère un bijou dans l'écrin de cristal, objet magique qui empêche certaines personnes d'entrer dans le cabaret éponyme, en à plaçant un objet qui les identifie. Dominique décide d'aider son amie en cambriolant le cabaret. Elle reconnait le bijou comme ayant été récemment volé et soupçonne le mage d'être lié au vol de bijoux. Dominique est prise sur le fait par Venceslas qui a pris Eva en otage et la force à rendre le bijou, mais parvient à utiliser l'écrin pour le repousser hors du cabaret en y plaçant une carte de visite du mage.

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La plantète Solaris semble se comporter comme un unique organisme, une sorte de cerveau. Depuis une station spatiale en orbite, des scientifiques tentent depuis des décennies d'en percer les mystères, sans succès. Kris Kelvin est envoyé dans la station pour décider si elle doit être abandonnée. Il découvre la présence de personnes que les deux scientifiques restants tentent de cacher. Au lendemain de sa première nuit, il trouve dans sa chambre sa femme Hari, pourtant décédée dix ans plus tôt. On lui apprend que depuis qu'on a envoyé un faisceau de rayons X vers l'océan de Solaris, ces êtres sont apparus. Ils sont immortels et peuvent se régénérer (non sans souffrir). Les scientifiques décident alors d'envoyer un faisceau de rayons X modulés par les ondes cérébrales de Kelvin. Hari sait qu'elle n'est pas humaine et en souffre beaucoup, d'autant plus qu'elle est tombée amoureuse de Kris. Elle tente de se suicider, mais ressuscite peu après. Kelvin finit par tomber malade et à son réveil on lui donne une lettre de Hari expliquant qu'elle à demandé aux deux autres de la faire disparaître. On lui explique aussi que depuis que le faisceau modulé a été envoyé, plus aucun nouvel être n'est apparu, et des îles ont commencé à se former dans l'océan de Solaris. Kelvin décide alors de rester vivre sur une de ces îles, où se trouve reproduite la maison de ses parents.

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La galaxie est divisée en deux secteurs, Epsilon et Beta. Epsilon est tellement vaste que la Flotte spatiale ne parvient pas à assurer la sécurité de toutes les colonies, et plutôt que de s'occuper du bien-être de ses citoyens est perpétuellement en guerre contre Beta qui attaque régulièrement. Sur la planète Delas où les glaciers sont exploités pour fournir en eau d'autres planètes, Fey et Bliss prospectent le cryel, une formation de glace ayant des propriétés de refroidissement remarquables et devenues primordiales pour les moteurs des vaisseaux spatiaux et leur armement. Bien que théoriquement libles, la plupart des habitants de Delas n'ont aucune chance d'en partir un jour et sont exploités par leur employeur, Cladrus. Jennah, une scientifique, hackeuse et révolutionnaire, a découvert l'existence théorique du cryel parfait, mais ayant refusé de partager ses travaux avec la Flotte, elle a été disgraciée ; Tellet, un haut-placé du gouvernement d'Epsilon, l'a cependant envoyée sur Delas à la recherche du cryel parfait. Bliss, toujours rebelle, tombe avec Fey et leur collègue Nox dans un piège de ce dernier et pour échapper à la prison accepte d'accompagner Jennah dans une mission secrète pour trouver (et prouver l'existence) d'un cryel parfait qui donnerait à Epsilon un avantage technique sur Beta, en échange de la promesse de pouvoir quitter Delas. Ils acceptent, trouvent le cryel parfait et sont attaqués par des soldats de Beta qui se sont posés sur Delas grâce à la complicité de Cladrus. Les soldats ont aussi apporté deux vaisseaux prototypes volés à Epsilon en faisant croire qu'ils avaient été détruits. Le quatuor parvient à leur échapper pour un temps, mais Cladrus finit par leur voler le cryel parfait et à s'échapper dans un des prototypes, poursuivis par Fey et ses amis (Nox se révélant être un capitaine de la Flotte infiltré pour s'assurer que le cryel parfait serait rapporté à la commandante de la Flotte). De son coté, Tellet vole le troisième prototype à bord du vaisseau amiral de la Flotte et s'enfuit vers Beta au moment de l'attaque de Delas par la flotte de ce dernier. Cladrus et Tellet s'échappent, ce qui est sans importance puisque Bliss avaint caché le vrai cryel et laissé Cladrus voler un faux.