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Talk Like a Pirate Day

Samedi, 22 août 2015

Noursella v1

Catégories : [ Cuisine/Choco Noursy ]

Après des années de pause, j'ai retenté de fabriquer ma propre pâte à tartiner chocolat et noisette, cette fois-ci à partir de pâte de noisette.

Ingrédients

  • 60g sucre glace
  • 30g huile neutre (navette)
  • 30g cacao
  • 80g pâte de noisette (100% noisettes, grillées puis broyées)

Préparation

Tamiser le sucre glace et le cacao, le mélanger puis délayer avec l'huile puis avec la pâte de noisette. Conserver au réfrigérateur.

Commentaires

  • Liquide visqueux (comme du miel) à température ambiante, devient tartinable à température du réfrigérateur.
  • Facile à préparer, contrairement aux expériences précédentes (ici, un bol et une cuillère suffisent).
  • La texture granuleuse au début semble devenir moins granuleuse avec le temps.

[ Posté le 22 août 2015 à 14:41 | 1 commentaire | ]