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Dimanche, 13 mars 2016

Galettes de Sarrassin

Catégories : [ Cuisine ]

Ingrédients

  • 150g farine de sarrassin
  • 20g farine de froment
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 250 mL lait
  • 200 mL cidre

Préparation

Mélanger les farines et de sel. Y ajouter l'oeuf et mélanger pour absorber une partie de la farine et obtenir une pâte épaisse. Délayer progressivement avec le lait, puis avec le cidre. Laisser reposer 1 à 2 heures. Faire cuire chaque galette dans une poële très chaude et huilée.

[ Posté le 13 mars 2016 à 20:27 | pas de commentaire | ]

Samedi, 12 mars 2016

Nouveau serveur

Catégories : [ Informatique ]

Le blog (et le reste de mes pages Web) a déménagé sur un nouveau serveur (une machine virtuelle hébergée chez shellit.org. Après longue réflexion et tergiversations, et afin de continuer la série des machines dont le nom se termine en « kone », j'ai décidé de l'appeler « lentokone », koska se on kone joka on pilvissä.

J'en ai profité pour recommencer à jouer les administrateurs système et j'ai installé des serveurs DNS, SMTP, IMAP, HTTP pour gérer mon domaine moi-même.

[ Posté le 12 mars 2016 à 15:30 | pas de commentaire | ]