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Sunday, September 25th, 2011

Crumble aux poireaux

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Cooking ]

Cette recette est adaptée de ce que j'ai vu dans un épisode de l'émission 30-minute meals avec Jamie Oliver. J'ai vu moins de la moitié de l'épisode, et donc je n'avais aucune idée de ce que le plat devait donner.

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 1 gros oignon
  • 140g de lard fumé en tranches fines
  • 3 gousses d'ail
  • 4 grosses tranches de pain
  • huile d'olive
  • thym
  • romarin
  • 100mL eau

Préparation

Faire revenir le lard coupé en morceaux, verser (avec la graisse fondue) dans un plat allant au four. Ajouter l'oignoon émincé (pas trop fin), puis couvrir avec les poireaux émincés. Verser l'eau, saupoudrer avec le thym et le romarin, et placer 20 min au four préchauffé à 200 °C. Placer le pain, les gousses d'ail non épluchées et une bonne rasade d'huile d'olive dans un mixer, et mixer jusqu'à obtenir des miettes imbibées d'huile. En saupoudrer le plat, et repasser au four 10 minutes.

Commentaires

  • J'ai servi ce plat en plus de pommes de terre roties comme accompagnement de morceaux de filets de truite saumonnée grillés à la poële.
  • Après lecture de la recette, je pense qu'il faudrait faire revenir les oignons et les poireaux avec le lard, probablement sans eau, et ne mettre au four que pour faire dorer les miettes de pain.
  • La recette d'origine est un pseudo-cassoulet, donc on rajoute de la purée de tomates et des haricots blancs dans la préparation, et on y dépose des saucisses.

[ Posted on September 25th, 2011 at 18:10 | no comment | ]

Le phare

Translation: [ Google | Babelfish ]

Categories: [ Books ]

ISBN: 2290049387

© Amazon.fr

Dans un loitain futur, après les Grandes Hécatombes qui ont causé le chaos et mis fin à la civilation telle que nous la connaissons, l'humanité est télépathiquement connectée en permanence grâce à la mystérieuse Assemblée, rendant les communications instantanées. Dans certaines parties du monde cependant, des personnes veulent mettre fin à la dépendance à l'Assemblée. L'arrivée inopinée du Vaisseau et de quatre Voyageurs venus du fin fond de l'espace bouleverse l'existence des humains. Les Ajusteurs, police secrète de l'Assemblée savent que l'Assemblée est en fait un Phare laissé par les Voyageurs lors de leur précedent visite (qui a causé les Grandes Hécatombes en apportant avec eux des maladies nouvelles) et que les Voyageurs sont là pour décider si le temps est venu pour un nouveau contact, ce qui mettrait le Phare (et donc l'Assemblée) hors d'usage. Mais les opposants à l'Assemblée veulent discréditer cette dernière en révélant les agissement des Ajusteurs. Pour ce faire, ils ont invité un Juge de la Cour Universelle de l'Assemblée à être témoin impartial des événements et les rapporter au monde entier. Divers événements, dont l'arrestation du chef du gouvernement local, accusé d'avoir ordonné l'enlèvement d'une Voyageuse, provoquent un conflit entre les locaux et les forces des Ajusteurs. Trois des quatre voyageurs sont tués, rendant théoriquement impossible l'appel du Vaisseau. Mais la Voyageuse, dont le Juge était tombé amoureux, convainc ce dernier d'appeler avec elle le Vaisseau, et les malversations des Ajusteurs et l'origine réèlle de l'Assemblée sont révélées à travers cette dernière.

[ Posted on September 25th, 2011 at 11:09 | no comment | ]