Le charme discret de l'intestin
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Les bactéries de l'intestin, essentiellement dans la fin du gros intestin, jouent un rôle majeur dans le fonctionnement de l'organisme, non seulement en transformant des aliments que l'intestin ne peut absorber directement, produisant ainsi des glucides, des lipides essentiels et des vitamines, mais aussi en produisant des hormones qui peuvent affecter l'humeur et la santé, tant du corps que de l'esprit. La bonne santé du microbiote intestinal permet d'éviter l'installation de bactéries nocives, et cette bonne santé dépend grandement de l'alimentation.