Pizza-Burger
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Ça fait un certain temps que je me tâtais pour préparer un pizza-burger. Voila qui est fait.
Ingrédients
- 1,1kg hachis de b½uf
- 250g lard en tranches
- 300g emmenthal
- 2 pizzas tomate-mozarella
Préparation
![pizza_burger_1](https://weber.fi.eu.org/blog/images/pizza_burger_1.thumbnail.jpg)
Tasser la viande dans un cercle à tarte et recouvrir de fromage rapé. Cuire au four à 200 °C jusqu'à ce que le c½ur de la viande atteigne 70 °C.
Faire frire le lard jusqu'à ce qu'il soit complètement grillé, puis le hacher grossièrement.
![pizza_burger_2](https://weber.fi.eu.org/blog/images/pizza_burger_2.thumbnail.jpg)
Une fois cuit, recouvrir du lard grillé haché. Cuire les 2 pizzas.
![pizza_burger_3](https://weber.fi.eu.org/blog/images/pizza_burger_3.thumbnail.jpg)
Déposer la viande sur une pizza, et recouvrir de la deuxième posée à l'envers.
Commentaires
![pizza_burger_4](https://weber.fi.eu.org/blog/images/pizza_burger_4.thumbnail.jpg)
- La viande seule est trop sèche et un peu fade. Essayer de la mélanger à de l'½uf et de la chapelure, des herbes.
[ Posté le 30 janvier 2010 à 22:18 | 5 commentaires | lien permanent ]