Vanille 1 kaveri v3
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Même recette que précédemment, mais avec 1 g de mélange alginate de sodium et κ-carraghénane (ratio 9:1).
La glace est peut-être un peu plus onctueuse en bouche.
[ Posté le 12 novembre 2022 à 22:18 | pas de commentaire | lien permanent ]
